Jornada del Cerdo 2017 - BAR ALFIN

La cafetería Alfin, ubicada en el número 18 de la calle Fernando de Borbón, participa por segunda vez en la Jornada. Este año nos ofrece cuatro estupendas tapas para degustar el sábado y el domingo por la mañana:

Aprovechamos la ocasión para agradecer a la Cafetería Alfin su amabilidad por recibirnos y colaborar con esta iniciativa. 

Longaburger: hamburguesa de longaniza, cebolla caramelizada, queso parmesano y huevo frito de codorniz.

 

1.- ¿Cuál es el nombre del establecimiento? ¿Cuál es el año de apertura y horario?

El establecimiento se llama Alfin y se abrió el 10 de septiembre de 2010. El horario es de 8:00h a 22:00h. Cerramos un poco más tarde el fin de semana.

2.- ,¿Qué servicios ofrece? ¿Alguna especialidad?

Somos cafetería y cervecería. Ofrecemos aperitivos únicamente para el vermut, los sábados y domingos por la mañana. Tenemos futbolín y máquina de dardos conectada a la liga online.

3.- ¿Qué tipo de público lo frecuenta (jóvenes, todas las edades, comerciales, etc.)

De todo, dependiendo de la hora del día. Por las mañanas entre semana vienen madres que dejan a los niños en el colegio. Por las tardes, acude público más mayor, sobre todo a echar la partida de cartas, y al final de la tarde viene clientela joven y de mediana edad a tomar cervezas.

4.- ¿Utiliza algún medio publicitario?

Tenemos Facebook, aunque lo tenemos un poco parado, pero sí lo usamos para divulgar nuestros eventos, por medio de cartelería. El principal es el aniversario del bar, cuando invitamos a comer rancho en la calle a todos nuestros clientes.

5.- ¿Qué tapa ha elegido para estas jornadas?

Hemos elegido cuatro tapas, dos que forman parte de nuestra oferta habitual, “Al fin” y “Por fin”, y otras dos elaboradas especialmente para estas Jornadas, “Te apetece” y “Longaburger”. Nuestra participación es un poco diferente a la de otros bares, ya que solo ofrecemos las tapas el sábado y el domingo por la mañana.

7.- ¿Desde cuándo participa en las Jornadas?

Ya participamos otro año, no el pasado, y esta es la segunda vez.

8.- ¿Notan mayor afluencia de público durante las jornadas que un fin de semana normal? ¿El público local o de otros municipios?

La anterior vez creo que trabajamos incluso menos que un fin de semana normal, porque al encontrarnos alejados del resto de bares, que están más juntos, poca gente de la que participa en las Jornadas por el centro se acerca hasta aquí. Solemos tener a nuestros clientes habituales. Veremos qué pasa este año.